Détaillezles feuilles en morceaux. Et versez-les dans un saladier. Epluchez la pomme (ce n'est pas nécessaire si elle est bio) et détaillez-la en petits morceaux. Hachez l'ail finement (ou passez-le au presse-ail) et ciselez finement les herbes. Détaillez le Bleu des Vosges en cubes. Versez le tout dans le saladier. Sivous êtes adeptes de Weight Watchers, toute la recette vaut 2 sp. Ingrédients pour 10 feuilles : 2 endives 200 g fromage blanc 20 sept. 2018 - Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, toute la recette vaut 2 sp. Ingrédients Pelerles oignons et les couper grossièrement. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. faire fondre le beurre dans une cocotte et mettre les oignons et les endives. Ajouter le sucre, mélanger et laisser caraméliser quelques minutes. Ajouter les pommes de terre, 2 tranches de lard, le cube de bouillon émietté et couvrir avec de l'eau. Vousdevez obtenir une texture crémeuse et homogène. Saler et poivrer selon vos préférences. 3. Pour le dressage: prendre une belle feuille d’endive et y ajouter au centre une cuillère de crème de Gorgonzola. Ajouter dessus un demi abricot sec, un cerneau de noix & un petit brin de thym frais. Répéter l’opération jusqu’à ne plus Javais testé cette association pour des amuse-bouches et le résultat était frais et très gourmand ! A servir en amuse-bouches ou en salade repas ! Ce qu'il vous faut ° 2 endives ° 1 petit pot de fromage frais aux noix ° 8 tranches de jambon cru ° Facultatif : noix concassées, persil haché La recette ! Laver les endives et couper la base. Séparer Retirerun cône de 2 à 3 centimètres à la base du tronc des endives pour retirer l'amertume et enlever les feuilles abîmées. Les couper en deux dans la longueur puis en tranches. Faire une vinaigrette à base d'huile (d'olive, de tournesol ou de noix), de vinaigre balsamique et d'un peu de moutarde, puis mélanger les endives dans la xN4NH. Posté par cannelle011 dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 25/06/2007 à 07h19 Ingrédients - 2 endives fraîches, - 1 courgette, - 100 g d'olives noires dénoyautées, - 1 bocal de délice de poivrons jaunes La recette Effeuillez les endives et tranchez la courgette en très fines lamelles. Enroulez les lamelles de courgettes et déposez à l'intérieur une cuillerée à café de délice de poivrons jaunes. Farcir les olives noires avec le délice de poivrons jaunes et mettre sur chaque feuille d'endive une olive farcie et une rondelle de courgette. Amuse bouche d'endive au délice de poivrons jaunes Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 25/06/2007 à 07h55 Bonjour et bienvenue D Merci pour la recette, mais pas de publicité SVP. Veuillez lire le règlement avant de poster sur le forum. Merci wink Règlement ici Bonne journée Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec Comment faire endives au roquefort. Recette facile. Apprenez à faire ce délicieux amuse-bouche à base d’endives, roquefort et noix. Rapide et très bon !Aujourd’hui, je vous présente une recette pour un apéritif dînatoire des endives au roquefort. L’endive a un goût légèrement amer qui va étonnamment bien avec la saveur forte du roquefort. En outre, pour avoir un peu plus de contraste, nous allons mettre quelques gouttes de réduction de vinaigre balsamique et quelques noix qui mettent du croquant en bouche. Vous verrez, c’est bon et il n’y a presque rien à préparer ! Voulez-vous savoir comment faire endives au roquefort et noix ?Pour préparer ces endives au roquefort et noix nous allons commencer par défeuiller ces premières, puis les rincer et tandis qu’elles sèchent, on prépare la garniture est faite à base de fromage à la crème et de roquefort. Tout ce que vous avez besoin de faire est de bien mélanger ces deux ingrédients. Avec cette préparation, nous allons remplir les feuilles d’endives et on met les noix concassées par la recette Recette d’endives au roquefort et noix Votez pour cette !Note 4,25 / 5. Votes 4Loading... Personnes 4 Temps 10 m Difficulté Facile Ingrédients 2 ou 3 endives200 g de roquefort200 g de fromage à tartiner1 poignée de noix quantité selon votre goûtQuelques gouttes de réduction de vinaigre balsamiqueCiboulette hachée ÉlaborationEnlever les feuilles des endives. Prévoyez entre 4 et 6 par personne en choisissant les plus grosses *. Les laver rapidement sous le robinet. Ne les laissez pas tremper dans l’eau, car cela augmente leur amertume. Placer les feuilles sur un linge propre et les laisser ce temps, mélanger le roquefort et le fromage à tartiner. Je le fais avec un robot culinaire pour avoir une texture très et concasser les cerneaux de sécher et hacher la les feuilles d’endive sur les assiettes à service et les remplir avec une ou deux cuillères à café de crème de roquefort et quelques noix concassées. Saupoudrer de ciboulette hachée et ajouter quelques gouttes de réduction de vinaigre balsamique. C’est prêt ! Servir immédiatement. Bonne dégustation ! Conseils et astucesCes endives au roquefort j’aime les servir de cette façon, car je trouve que c’est une présentation bien attrayante. Néanmoins, on peut tout simplement servir les feuilles d’un côté et la préparation au roquefort de l’autre pour que l’on puisse prendre une feuille et la fait tremper. Dans la pâte à tartiner, vous pouvez mettre les noix les petites feuilles du centre pour une autre recette. Une salade, par le blender pour mélanger les deux fromages. Ce n’est pas très vous voulez une crème plus douce ou plus forte, augmenter ou diminuer les proportions de fromage à je vous laisse comment faire le fromage à tartiner maison à partir de yogourt autre fromage bleu comme le bleu d’Auvergne ou le bleu de Sassenage peut remplacer le quantité de noix est également à votre est préférable de préparer ce plat juste avant de le servir, car les feuilles d’endive peuvent noircir. Pour éviter cela, vous pouvez les frotter avec un peu de jus de le blog, vous allez trouver plus de recettes avec des endives. Essayez les endives au jambon ou les endives gratinées au saumon et fromage vous savez comment faire des endives au roquefort et noixAvez-vous aimé la recette ?J’espère vous avoir donné envie de l’essayer. N’hésitez pas à me laisser un commentaire avec votre opinion, si vous avez des suggestions, ou si vous les avez goûtées l’occasion de cette recette au roquefort, j’en profite pour vous laisser un petit souvenir. L’émission c’est pas sorcier » sur les fromages et notamment le si vous envisagez de mettre cet amuse-gueule dans votre prochain apéritif dinatoire, je vous invite à cliquer sur le bouton j’aime » et partager ces succulentes endives au roquefort et noix sur vos réseaux bientôt !Vous allez aimer peut-être... Des feuilles d'endives garnies d'un mélange à base de roquefort, idéales en amuse-bouche ou en tapas. 15mn 0mn 0mn Les ingrédients Pour personnes Endives 1 pièces Roquefort 120 g Crème fraîche épaisse 60 g Cerneaux de noix concassées 20 g Magrets de canard fumé 30 g Moulin à poivre 6 tours Huile d'olive 2 cl Ciboulette bottes Descriptif de la recette ETAPE 1 Couper la base des endives pour supprimer le coeur, puis détacher les feuilles une à une. Tailler le magret en petits cubes brunoise. Ciseler finement la ciboulette. ETAPE 2 Disposer le roquefort dans un cul-de-poule et ajouter la crème fraîche, le magret et la ciboulette. Poivrer. Disposer ce mélange dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, puis garnir les feuilles d'endives en faisant des petits tas comme des meringues. Parsemer le tout de noix concassées. Terminer par un trait d'huile d'olive sur chaque endive et déguster. Le + du ChefNe salez pas la préparation car le roquefort et le magret apportent déjà du sel.» Vous aimerez aussi... L’endive en amuse-bouche En mars, c’est la saison des endives, il faut donc en profiter ! On te présente une recette créée à partir de produits que nous pouvons retrouver en cette saison hivernale/début de printemps. Quinoa, endives, pomme de variété ariane, noix, tofu, huile d’olive, pour la majorité des ingrédients nous nous sommes approvisionner à biocoop et le coût de cette recette 100% bio, nous ais revenu à 4 euros. Il est tout à fait possible d’utiliser du sirop d’agave pour remplacer le miel ! Nous avons fait le choix d’utiliser un miel de notre région, acheté directement au producteur les ruchers des morellesNous préférons favoriser le commerce local, bio et surtout respectant au mieux la nature dans les méthodes de productions ! Certains industriels voudraient nous faire croire l’inverse, mais c’est bien la demande qui génère l’offre !Il faut donc garder toujours à l’esprit, surtout quand vous faites vos courses, que le pouvoir d’achat est un pouvoir ! Nous faisons le choix de nous approvisionner le plus possible chez des maraichers/producteurs de notre région afin de favoriser le commerce local. Voici la recette de nos feuilles d’endives en amuse-bouche ! PREMIER MOIS OFFERT ACCÉDEZ À 8000 RECETTES DE EN ILLIMITÉ AVEC L'ABONNEMENT PREMIUM Activer un code cadeauGift OffrirBasket M'abonnerMe connecter Burger S'abonner Clock Préparation 5 mnOven Cuisson 25 mn Si dans la majeure partie de la France, on servira des endives, dans le nord, on vous parlera volontiers de chicons » braisés. Quel que soit le nom que l’on donne à cette belle recette, elle devrait ravir les plus réfractaires à ce légume d’hiver saisies avec la cassonade, les endives caramélisent juste ce qu’il faut pour perdre leur amertume. Un accompagnement qui a tout bon facile, rapide et pas cher. A servir avec une viande ou un poisson. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Ingrédients 4 personnes Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Cette recette réservée aux abonnés premium vous est exceptionnellement offerte. Découvrir l'abonnement premium Couper l’extrémité dure et amère des endives puis ôter les feuilles abîmées. Bien rincer les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les faire dorer cinq minutes dans une cocotte avec l’huile et la cassonade. Ajouter ensuite l’eau, le thym et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre à mi-cuisson. Servir chaud. Découvrez 8 000 autres recettes de chefs avec l’Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION L'Académie vous recommande Pictures Pictures Pictures Pictures Les autres recettes de Académie du Goût Pictures Pictures

amuse bouche avec des feuilles d endives